الاكلة

كيفكم؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ان شاءالله تمــام و الحمدالله وبصحة وعافية؟؟؟

اليوم جايبة لكم لعبههـ تجنن وان شـــــــاء الله انتو بعد تعجبكم وتستانسوا فيهـــــــــا قوووووولــــــــــو آميــــــــــــن

إليكم اللعبههـــ ::::::
اللعبه تقول ان انا اكتب اكلة واللي بعدي يكتب مقادير الاكلة اللي انا كاتبتنا ولما يخلص كاتب الاكلة اكتب اكلة واللي بعدك يكتب مقاديرها وكذا يعني

انا اكتب اسم اكلة ((( سمبوية بالبيض)))
ويالله اريد عاد حمااااااس

*** المقادير :
* كريم كراميل محضر مسبقاً "يجب أن يكون غليظ القوام"
* علبتين كبيرتين بسكويت "تيفاني أو بسكوت ميري"
* كيسين دريم ويب
* علبتين قشطة
* علبة حليب رينبو
* أناناس للتزيين
* بودرة كاكاو
*** الطريقة:
1- نقوم بإحضار صينية كبيرة بعض الشيء، ونقوم بصف طبقتين من البسكويت بعد غمرة في سائل من الماء وبودرة الكاكاو، ومن ثم نسكب الكريم كراميل السائل برفق حتى يغمر البسكويت، ونتركه في الثلاجة إلا أن يجمد الكريم كراميل.
2- بعد ذلك نقوم بخلط الدريم ويب + القشطة + الحليب في الخلاط الكهربائي فترة بسيطة إلا أن يمتزج الخليط وتتكون كريما سائلة، نقوم بسكبها على الكريم كراميل، ونزينه بقطع الأناناس !
ثم يعاد للبراد إلا أن يجمد مجدداً !!
وبالهناء والعافية




اكلة بنت الصحن

هههههه
ما اعرفها اسفه
الي بعدي اكله
الشعريه

انزين عادي طلعيها من النت



اكلة الشعرية

المقادير

2/1 كوب سمن أو زبدة
2/1 كيلو شعرية
1 كوب فاكهة مجففة أو ياميش و مكسرات
2 ملعقة كبيرة زبيب
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
6 بيض
2/1 4 كوب لبن حليب

للتزيين

لوز مُقشر و مُقطع حلقات للتزيين
سكر بودرة

الطريقة

- يُسخن السمن على نار متوسطة ، و تُحمر الشعرية مع التقليب المستمر حتى يُصبح لونها مائلاً للاحمرار ثم تُترك جانباً لتبرد.
- تُخلط الشعرية مع المكسرات و الفاكهة المجففة و الزبيب في وعاء عميق ، و تُوضع في قالب الكيك.
- يُخلط السكر مع الفانيليا و البيكنج بودر.
- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق، ويضاف إليه لبن الحليب و خليط السكر مع الخلط جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- يُصب الخليط على الشعرية ، و يُرص عليه اللوز الحلقات.
- يُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة.
- يُترك ليبرد و يُرش بسكر البودرة عند التقديم.

السباغيتي

روبيان حجم صغير "بيبي روبيان"



بصله مبروشه



2 سن توم مبروش او مدقوق



3 حبات بندورة مستوين مخلوطين في المكسر او برش



2 ملعقه معجون البندورة



ملح وبهارات



فلفل ابيض و أورغانيوا



سباغيتي رفيعه



زيت قلي نباتي



ماء لسلق السباغيتي




نبدأ الشغل بسم الله



في قدر كبير الحجم نملأه بالماء مع ملعقه طعام ملح ونسلق السباغيتي كما هي دون تكسيرها



لانضع الزيت الزيت هو الذي يجعل المعكرونه تلتسق في بعضها بعكس الاعتقاد السائد



جربواالطريقه من غير زيت وشوفوا النتائج





تحتاج لمدة 8 الى 10 دقائق للاستواء"



درجة أستوائها ونضوجها يرجع لرغبتك اكيد في ناس بتحبها دايبه وناس بتحبها شاده




في أثناء سلق السباغتي في قدر اخر ضعي القليل من الزيت والبصل المبروش مه التوم وقلبيه حتلا يلين




ضع الجمبري المنظف جيدا ومقشر وأزلنا من ظهرة الخيط الرفيع وهو امعاء الربيان يحتوى بقايا غذائه واتربه



يقلب لدقيقه حتى يتغير لونه "طبعاالكل يعلم اذا بالغنا في طهي الروبيان يصبح مثل البلاستك"




يضاف الملح والبهارات والفلفل الابيض والاورغانيوا



يقلب جيدا وبسرعه على نار حاميه



ثم نضيف البندوره ونقلبها مدة 3 دقائق حتى تتسبك كويس



نضع مقدار من ماء سلق المعكرونة فوق الخليط الصل والتوم والربيان والبدورة



"استخدمنا ماء السلق لانها تحتوي على النشاء من السباغيتي وسوف تقوم بتسبيك الصوص وتكثيفه"



ونضيف ايضا معجون البندورة ونتركه دقيقتان



ثم نضع السباغيتي المسلوقه والمصفاه



تقلب جيدا مع الصوص حتى يخطلط معها جيدا ثم ترفع عن النار وتسكب



تقدم بأل هنا وعافيه يارب




اكلة جلى

1- بتجيب الجلي

2- بتجيب كاسة كبيرة و بتحط 1كوب جلي

- بتجيب الطنجرة عشان تعمل فيها الحبشتكنات


- بتحط الجلي بالطنجرة

- بتجيب 4 كوب ماء حلوة ( نفس الكاسة اللي حطيت فيها الجلي بتحطي الميا


6- بتحط الميا بالطنجرة فوق الجلي


- بتحط الطنجرة ع النار

- بتجيب الصحون عبال مايغلي الجلي

- لازم يغلي الجلي ع الاخر وبعدين بتطفيه

بتصب الجلي في الصحون

- تحط الجلي بالتلاجة و خلال نص ساعة او ساعة بالكتييييير بكون الاشي جاهز



بالهناء و العافية


بدي طبخة ورق عنب

المقادير :

كيلو وق عنب

3 فناجين أرز

6 بصلات حمراء متوسطة

2حص ثوم

4 باقات بقدونس

باقتين نعنع

2كيلو بندورة ناضجة

2 فنجان زيت زيتون

4 ليمون حامض

ملح

طريقة التحضير:

يوضع ورق العنب في الماء المغلي عدة ثوان ليذبل ثم ينقل إلى مصفاة ,يفرم البصل والثوم والبقدونس ناعما والنعنع بعد غسلهما جيدا جيدااا .تغلط العناصر المفرومة بالأرز المغسول جيدا وقسم من البندورة بعد تقشيرها وفرمها فرما ناعما .يضاف الى هذه الحشوة الزيت والملح .يحشى ورق العنب ويصف طبقات دائرية في قدر الطبخ بعد أن توضع في القعر الكمية الباقية من البندورة التي قسمت بشكل دائري ومعها بطاطا مقشرة بشكل دائري .يضاف المزيد من الملح وبعض الماء .يغطى وجه المحشى بطبق مقلوب ويطبخ على نار قوية فمعتدلة .

بعد نحو ساعة يرفع الطبق ويضاف عصير الليمون الحامض ,يواصل الطبخ على نار خفيفة إلى حين نضوج المحشي.

يقدم بطبق مزينا بأوراق النعناع وشرحات الليمون الحامض وحبات البطاطا الدائرية.


صحة وهنا أكلة لبنانية من أطيب الأكلات طعمة غير شكل وخاصة إذا كان معهم جاط تبولة .(y)

عنا نقول عن أكلة ورق العنب( يبرق )





طبخة كبتشيينووو؟

ما بعرف شلون اسوووها
سوووري
بس يسلموو ع الموضوع الرووعه
الي بعدي
طبخة زهرة مسخنة

ما اعرفها البر اول مرة اسمعها






طبخة الشعرية الباكستانية.؟

انا ما بعرف

زهرة مسخنة

اسفه ما اعرف انه اكله اسمها زهرة مسخنة



الي بعدي شوارما دجاج

خبز
مع دجاج
او لحم
و حمص
وبطاطس مقلاق
وزيت
والباقي ما اعرفه




الي بعدي اكلة شاارخه

مشكوورهـ

ليش ما كتبتي




الي بعدي

شاي حليب

ماي
ونيدو



الي بعدي عصير فرااولة بالحليب