شوربة الكفتة

المقادير:

* كيلو غرام من البطاطا

http://forum.mn66.com

* نصف كيلو غرام من الجزر
* نصف كيلو غرام بندورة
* ربع كيلو غرام كفتة " لحم مفروم "
* بصلة واحدة
* باقة من البقدونس
* ملعقة كبيرة من الزبدة
* ملعقة كبيرة من الملح
* نصف ملعقة من البزار
* رأس ملعقة صغيرة من الزعفران
* ملعقة كبيرة من البندورة المعصورة

طريقة التحضير:
* تُوضع الزبدة في وعاء الطهي ثم يقطع البصل ويضاف إليها ويقلى جيداً بالزبدة على نار هادئة.
* ثم يفرم البقدونس بشكل ناعم ويضاف إلى البصل ثم الملح فالزعفران والبزار.
* نقوم بتقشير كلاً من البطاطا والجزر وتقطع نصف الكمية إلى مربعات صغيرة أما النصف الآخر فيطحن جيداً.
* تضاف البطاطس والجزر المقطعة إلى مربعات صغيرة للمقادير السابقة مع البندورة بعد فرمها ولتر ونصف من الماء ثم يُطهى الخليط على النار.
* وبعد ثلاثين دقيقة من طهي المقادير السابقة تضاف البطاطا والجزر المطحونة إليها وينتظر إلى أن تغلي الشوربة.
* في حينها يتم صنع الكفتة على شكل كرات بحجم كبير بعض الشيء وتضاف إلى الشوربة مع ملعقة البندورة المعصورة.
* وبعد ذلك تُترك الشوربة فوق النار لمدة خمس دقائق مع التحريك وتقدم ساخنة وصحتين.

مممممممممممممممممممممممممممممممممممم
جزاك الله خيراا

يم يم يم
سلمت الأيآآآدي

شكراا على المرور

مشكوووره

ثانكسـ

شكرااالك .,

شكراآ على الموضوع المميز ~

مرسي

يعطيك العافية

تسلمي

مشكوورة

سلمت يداك

يعطيك العافية

Il vaut la peine de lecture
يستحق القراءة

موضوع مرررة حلووووو ،، يسلموووو

مشكووووورهـ ... يااعسل...